ООО «Староказацкий сыр» работает в двух основных направлениях: молочное скотоводство и сыроделие. Суточная мощность сырзавода - 50 тонн молока. Изготавливается 14 сортов сыра, мягкие сыры и козий, брынза, масло сливочное и тому подобное.